Outre le fait qu il a été sélectionné pour participer à la onzième édition de l émission top chef qui démarrera mercredi 19 février sur m6 le chef est également le nouveau propriétaire de l hôtel et restaurant étoilé depuis 2015 le jardin des plumes à giverny 27. Le chef du restaurant le jardin de plumes situé à à giverny en normandie a participé à top chef 2020 et a ainsi dû séduire les membres du. Le 21 janvier 2020 david gallienne reprenait les clés du restaurant le jardin des plumes à giverny créé par le chef éric guérin et dans lequel il officiait depuis décembre 2017.
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